2010-09-03から1日間の記事一覧

「まごわやさしい」

歯科医師で料理研究家の田沼敦子氏は、食物をかむ回数を 増やすには和食が良いとしている。 おまじないのような、「まごわやさしい」は 実は和食で使われる食材のことである。 ま・・豆類、豆腐製品 ご・・ゴマ わ・・ワカメ、昆布などの海藻類 や・・野菜類…