週末には市場から新鮮魚介を知人を通して仕入れる。 ふだんはあえて呑まないお酒も少しだけ飲む。 タイやヒラメやハマチ、旬のカツオなど 一匹買いしては、料理本とにらめっこでその調理にかかる。 カツオのたたきなど自分で言うのもなんだが上手になった。 …